本网德保讯 为做好食品安全保障工作，严防奥运期间食品安全事故和食源性疾病的发生，近日，德保县组织开展了“奥运食品安全专项整治行动”。

    一是以各类饭店、饮食店、超市等食品消费和批发零售场所为重点区域，规范操作程序，强化日常监管，加大检查抽查力度和频次，着重抓好人员用餐密集场所的饮食安全。

    二是以食品种植养殖、生产加工、批发零售和餐饮消费为重点环节，实行全程监控，加大食品市场检查和抽检力度，完善索证索票和购销台账制度，对问题食品和不合格食品实行强制退市，并追溯源头，从严从速查办食品安全违法案件。

    三是加强对食品从业人员的管理教育，严格执行相关标准、法律法规和规章制度，严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
另外，该县还通过开展食品安全宣传活动，向广大群众宣传介绍了食品安全知识及食品中毒应急处理办法。
据了解，本次整治行动将持续到9月底，并将把它作为一项长期性的工作抓紧抓好。